Product Description
Caprice Rose Demi Sec
kr. 135,00
Caprice Rose Demi Sec
Caprice Rosé Demi Sec har en smuk, sart rosé farve. Den har en livlig, vedvarende mousse.
I duften har den delikate nuancer af modne kirsebær og hindbær.
Smagen er frisk og fyldig, med let eksotiske toner, som klæder strukturen godt. Meget charmerende stil.
| Fakta | Om vinen |
|---|---|
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Maison Albert Sounit |
| Drue/Druer | Gamay, Grenache Noir & Merlot |
| Alkohol % | 11,5 % |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Indeholder sulfitter |
Se vores udvalg af Mousserende vine under Vin og Spiritus – Vin – Mousserende vin eller direkte HER
Ikke på lager
Beskrivelse
Caprice Rose Demi Sec 75 cl. Mousserende Vin
Produceret efter Méthode Traditionelle, hvilket vil sige gæring i flaske (som Crémant de Bourgogne og Champagne).
Caprice Rosé er lavet på Gamay, Grenache Noir og Merlot, som hentes i Bourgogne, Rhône og Sydfrankrig.
Efter en kort skindmaceration, hvor vinen får sin rosé-farve, presningen og en naturlig bundfældelse af det tunge bundfald, foregår gæringen separat efter druesort på ståltanke (14-15°).
Efter en malolaktisk gæring bliver vinene af de forskellige druesorter sammenstukket og derefter aftappet på flaske, med en tilsætning af sukker og gær, som sætter en anden gæring i gang.
Det er denne proces (Méthode Traditionelle) som danner boblerne (naturligt kulsyre), tryk og mere alkohol (12,5%).
Caprice bliver gæret på flaske i min. 6 måneder inden en klassisk drejning af flaskerne på gyro-palletter inden dégorgering, hvor man fjerner bundfaldet ved frysning af flaskehalsen, tilsætter en smule sukkerblanding (dosage) og påfører den klassisk champagne-prop
Besøg producenten Albert Sounit og gå på opdagelse i deres vine
Yderligere information
| Årgang | |
|---|---|
| Alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| Producent | |
| Land | |
| Druer | |
| Type |