Martinez Cocktail opskrift
Martinez er en klassisk ginbaseret cocktail, der siges at være faderen til den efterhånden mindst ligeså klassiske Dry Martini. Hvor der til en Dry Martini anvendes hvid tør vermouth, så er det sød, rød vermouth, der bruges som den primære mixer i en Martinez.
Resultatet er en lækker og letdrikkelig cocktail med en behagelig sødme, der er en perfekt opfrisker efter en lang og varm sommerdag.
Ingredienser
6 cl gin – fx Hernö Old Tom Gin
2 cl sød vermouth – fx Lillet Rouge
1 cl maraschino likør – fx Luxardo Maraschino
1 stænk Angustora Bitter
1 skive økologisk citron til pynt
Fremgangsmåde
01 Put alle ingredienserne i et mixerglas
02 Rør grundigt
03 Si blandingen over i et cocktailglas
04 Drej citronskiven over din Martinez og slip den ned i glasset