4% Grenache

2010 Aurelios Selection Star Angel

Smagen er kødfuld, kompleks med nuancer af mørke bær og – igen – røgede og krydrede toner. Trækarakteren er flot integreret og klæder vinens mørke stil godt. En meget klassisk Paso Robles-Syrah.Server den ved 17-19 grader i store glas til langtidsstegte braiserede retter, gerne med lam, kalv eller okse. Den matcher også selv kraftige, lagrede oste. Må gerne iltes i en time før servering.