Shop

Her får du noget helt unikt og meget lækkert – MASONS APPLE EDITION GIN, som ikke så overraskende er en gin med æbler i. Den laves kun en gang om året og der bliver kun produceret 1000 flasker hvert år. De modne Allington Pippin æbler tilsættes den klassiske Masons Dry Gin – og en helt ny og anderledes gin er født. Bestil din flaske i dag til kun 375,-.

Denne Special Edition Gin er udtænkt og navngivet af Steve – en af Master Distillerne på Mason’s Distillery. Han har en forkærlighed for æbler og den kærlighed har han fået lov til at kombinere med gin. Groft sagt har han tager destilleriets ret enebærtunge Masons Yorkshire Dry Gin, som kombineres med Allington Pippin æbler fra Steves egne æbletræer.

Og det er ikke for sjov at de kalder den for Limited Edition eller Special Edition Gin. For MASONS APPLE EDITION GIN bliver kun lavet én gang om året – og der laves kun 1000 flasker. Og grunden til, at den kun laves en gang om året er, at de ganske enkelt kun laver ginnen, når Steves æbler er modne og klar til det.

Selve produktionen fortæller hverken Steve eller resten af destilleriet meget om – men det er altså destilleriets dry gin, som forfines med modne, engelske æbler.

Som nævnt er det æbler af sorten Allington Pippin. Det rød-orange æble er kendetegnet med en stor sødme med nærmest tropiske noter af ananas. Det blev “skabt” i cirka 1884 som en krydsning mellem sorterne Cox’s Orange Pippin og King of the Pippins.

Duften er først er der ret krydrede og enebærtunge noter, men så kommer æblerne frem med masser af både syre og sødme. Smagen først får vi den klassiske enebærdominerede smag og den giver varme og styrke. Men den trækkes hurtigt ned i en lysere tone af æblernes friske sødme, som virkelig slår igennem. ved Eftersmagen er der stadig masser af fine æblenoter, men nu kommer der også bløde noter af gran, lakrids. Der kommer også lækre, lyse citrusnoter. Det er meget lækkert og lidt anderledes.

Nu er der kræs til godtfolk! ENGLISH DRINKS COMPANY CUCUMBER GIN er nemlig virkelig god! Den “simple” kombination af frisk agurk og sort peber fungerer bare virkelig godt. Bare miks den med en klassisk indian tonic og brug et par skiver agurk og friskkværnet sort peber som garnish.

Der er et eller andet engelsk over det med agurker – og det er slet ikke overraskende at agurkegin er ret så populært i England. Og et destilleri, der kalder sig for English Drinks Company, har naturligvis også lanceret en agurkegin. Og deres CUCUMBER GIN er også destilleriets største klart største succes indtil videre.

Den er virkelig lækker og meget prisvenlig oveni – det eneste vi vil brokke os over, når det gælder ENGLISH DRINKS COMPANY CUCUMBER GIN, er at destilleriet ikke rigtigt afslører nogle detaljer om ginnen. Men det gør destilleriet bare generelt ikke åbenbart. Så vi ved kun, at den er “copper distilled”.

Det er en rigtig sommerklassisker som fortjener at blive nydt i en STOR G&T med en god indian tonic og frisk mynte eller agurk som garnish.

Til sidst vil vi også lige rose den eksklusive og elegante flaske. Det sorte look ser virkelig lækkert ud! Af uransagelige årsager har destilleriet dog skiftet flaske – vi har dog rigeligt på lager af den “gamle” – den er altså bare federe!

Duften er super lækker og frisk. Masser af agurkenoter, som skriger friskhed og indbyder til at blive drukket! Den har en lækker, nærmest saftige noter af frisk agurk – det giver en lys fylde fylde og en sprød friskhed. Under agurkenoterne mærker vi en fin “ginfylde” med sprøde enebær. Eftersmagen er agurken stadig den dominerende note, men nu kommer de sorte peberkorn frem med en lækker styrke og aroma – det komplimenterer ginnen og agurkenoterne farligt godt.