Israelsk hvidvin

Vinproduktionen i landet er så gammel, at den bliver nævnt i det Gamle Testamente. De ved derfor, hvad de laver og lukrerer på masser af erfaring og lærdom om vin. Israelsk hvidvin har tidligere været meget sød og lettere grov i det, men der er kommet langt mere styr på noterne og strukturen i dag. De står for langt den største produktion af kosher vin i hele verden.

Israelsk hvidvin bliver typisk lavet på Chardonnay, Riesling eller Sauvignon Blanc – to franske druer og en tysk. Det er virkelig god hvidvin, der kommer fra Israel, og har du aldrig stiftet bekendtskab med en hvidvin fra Israel, bør du gøre det i løbet af sommeren – gerne på en varm dag, hvor du indtager et rigtigt koldt glas læskende hvidvin, hvor perlerne triller ned ad glasset. Mange af dem smager ganske eksotisk og har udsøgte noter af citrusfrugter, krydderier og meloner. Man kan ikke undgå at få et lille smil på læben, når man lader sig bedåre og fortrylle af en rigtig fin israelsk hvidvin. Du finder israelsk hvidvin her på Smageklubben.dk.