Specialøl til alle øl-elskere
Specialøl har de seneste år vundet stort indpas i danskernes hjerter, og populariteten er stadigt stigende.
Faktisk udgør specialøl mere end 10 % af markedet i dag, danske såvel som udenlandske, og kigger man lidt nærmere på branchen, giver det god mening. Specialøl er nemlig ikke længere kun for de alternative og eksperimenterende hipstertyper, men for den helt almindelige øl-elsker, der gerne vil prøve noget andet end den klassiske pilsner.
Læs mereMan fristes til at sige, at specialøl har udvidet vores sanser ved at ændre hele måden, vi tænker og laver øl på. Hvor øl førhen har haft meget faste rammer, er det nu blevet helt legitimt at eksperimentere med forskellige smage og konsistenser, hvilket i sandhed har gjort ølmarkedet alsidigt og konkurrencedygtigt – nu kan de fleste nemlig være med!
Hvad er specialøl?
Specialøl er de typer øl, der ikke går ind under de gængse ølkategorier, der i den danske produktion omfatter 13 forskellige: alkoholfrit øl, mørkt hvidtøl, maltøl, letøl eller lys pilsner, pilsner, guldøl, luksusøl, lagerøl, classic, mørk luksusøl, hvedeøl, porter og årstidsøl.
De fleste af disse slags øl finder du i dit lokale supermarked, og de er enten en del af den over- eller undergærede klasse. I Danmark producerer vi mest undergæret øl såsom pilsner og hvidtøl, som er kendetegnet ved at være meget lyse i farven og have en let bitter smag. De fleste danskproducerede øl er lavet på malt og humle, mens specialøl ofte har en tilsigtet ekstraordinær smag eller aroma som f.eks. de velkendte Ales.
Specialøl er perfekt til dig, der er nysgerrig og eventyrlysten og har mod på at prøve noget nyt. Det er ikke sikkert, du kan lide dem alle sammen, men vi kan næsten garantere, at du finder en øl, du kommer til at drikke igen. Desuden er det den perfekte måde at imponere vennerne på, når du disker op med en særligt udvalgt øl til jule- eller påskefrokosten.
IPA – det nye sort
Mange specialøl har gjort og gør det godt, men i særdeleshed India Pale Ale har gjort et særligt indtryk på os danskere og har gjort stort indhug i vores ølindtag.
En India Pale Ale, der i daglig tale også går under forkortelsen IPA, er en meget frisk og frugtig øl med en relativt bitter eftersmag.
Idéen bag IPA stammer fra 1800-tallets kolonitid, da øllet skulle fragtes fra England til Indien, og man derfor tilsatte ekstra meget humle for, at det kunne holde sig hele den lange rejse. Den store mængde resulterede i en bitter øl, som sidenhen og via tilsmagninger og justeringer er gået hen og blevet en af de mest populære specialøl i dag.
Mange omtaler IPA som en ”hipsterøl”, men IPA er i virkeligheden for alle, der ynder at nyde en kold i ny og næ. Den står stærkt for sig selv grundet den bitre smag og er derfor helt perfekt til en kold sommerdag eller som aperitif til en god middag.
Specialøl er let tilgængeligt
Når nu det hedder specialøl, så kunne man fristes til at tro, at man er nødt til at køre langvejs til specialforretninger for at få fat i det – men sådan er det heldigvis ikke. Den stigende popularitet for specialøl har nemlig sikret, at du efterhånden kan få fat i specialøl mange steder, blandt andet her på Smageklubben.dk.
Ingen resultater
Prøv at:
- Skrive færre ord
- Skrive mindre specifikke ord
- Tjekke om din stavning er korrekt
Har du brug for hjælp?
- Ring på 23 93 30 01
- Send en e-mail til info@smageklubben.dk